Moscato Giallo 2022 Franz Haas

Impossibile stancarsi!

Il Moscato Giallo firmato Franz Haas nasce da una delle migliori zone di produzione, su un appezzamento collocato ad un'altitudine tra i 400 e i 500 metri, esposizione a sud-ovest e terreni che sono un misto tra sabbia e argilla. Strettamente collegato a questi luoghi, è un vitigno probabilmente originario dell'Alto Adige perchè qui riesce ad esprimere in pieno il suo carattere gradevole e armonico di vitigno aromatico, esaltato dalla mano di Franz Haas che ne offre una versione autentica ed efficace, figlia di delicate pressature dei grappoli, fermentazione del mosto a basse temperature, per favorire l'estrazione dei profumi e un affinamento, sui lieviti e per cinque mesi, in vasche d'acciaio, per rivelarne tutte le potenzialità aromatiche. Ecco un vino bianco che non ti stancheresti mai di bere!

Colore giallo oro lievemente smorzato, al naso esprime un profilo decisamente aromatico, tipico del vitigno, con sentori floreali di agrumi, pesca bianca e nespola, ai quali si aggiungono il sambuco e la melissa, fino ad arrivare a sensazioni di spezie dolci come la noce moscata e lo zafferano. L'assaggio è dotato di grande freschezza ed equilibrio, con un sapore decisamente secco e ricca eco aromatica, che accompagna un eccellente chiusura dall'estrema piacevolezza.

Vino che si presta splendidamente come aperitivo, è ottimo con piatti speziati della cucina asiatica come un pollo al curry ma anche con antipasti leggeri come un crudo di salmone profumato all'aneto.

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