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Descrizione
Mezcal Bruxo N°2 Pechuga: il sapore dell'inatteso
Il Mezcal Bruxo N°2 Pechuga è ottenuto da una miscela di agave Espadín e Barril e si distingue per la "Pechuga", che si riferisce a una tecnica di distillazione ancestrale. Durante la seconda distillazione, viene appeso un petto di pollo o tacchino all'interno dell'alambicco. Questo processo, unito all'infusione di frutta ed erbe, dona al distillato un profilo aromatico audace e inconfondibile.
Note degustative: Al naso, si percepiscono note affumicate e fruttate. Al palato, è un'esplosione di sapori, con un mix di sentori speziati, fruttati e un finale morbido e persistente.
Perché sceglierlo: Un distillato che non solo si beve, ma che si racconta; è l'inizio di una storia affascinante da condividere con gli amici.
Scheda tecnica
Categoria
Mezcal
Mezcal
Produttore
Bruxo
Bruxo
Nazione
Messico
Messico
Gradazione
46%
46%
Temp. Min di Servizio
6 °C
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
8 °C
Formato
0.70L
0.70L
Il Produttore
Il nome dell’azienda, Bruxo, si riferisce alla parola ‘brujo’, ossia saggio, con l’aggiunta della ‘x’ a ricordare Oaxaca e Mexico, le terre che danno origine al Mezcal. Un vero e proprio inno, un omaggio ad antichissime tradizioni, è quello che ha voluto celebrare questo gruppo di amici quando ha deciso di fondare Bruxo, nel cuore dello stato di Oaxaca. Ricavati unicamente dalla distillazione del cuore delle agavi di tipo Maguey, precedentemente cotti in pietra come esige la tradizione e distillati per due volte, i Mezcal Bruxo sono un elisi...
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