80% agave di tipo Espadin e 20% Barril, il Mezcal Bruxo N°2 Pechuga si distingue per il profilo affumicato, terroso e minerale, profondamente rappresentativo del suo territorio. Tutta la linea di Bruxo è magica ed affascinante, tanto da essere considerata una vera e propria portabandiera del Messico e della sua più antica tradizione, rimarcata anche nel nome ‘Bruxo’, ispirato dalla parola ‘brujo’ (che in Messico significa ‘saggio’) addizionata dalla lettera ‘x’ a rimarcare il Mexico e Oaxaca.
Colore giallo paglierino tenue di buona luminosità, all’olfatto lascia emergere sentori vegetali di erba fresca tagliata, poi finocchio e un ricordo di timo, sottobosco e corteccia. Assaggio molto equilibrato, è fresco e morbido al tempo stesso, con numerosi ricordi affumicati ed un lungo finale minerale.
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