Descrizione
Maar Campolavico: essenza vulcanica
Il Maar Campolavico Lazio IGT nasce dai vigneti di Genzano di Roma, un terroir unico plasmato da una matrice vulcanica. Questo blend di Trebbiano Verde, Malvasia Puntinata e Bombino fermenta con lieviti indigeni e macera sulle bucce. L'affinamento sulle fecce fini ne arricchisce la complessità. Il nome "Maar" ricorda le suggestive origini geologiche di questo vino autentico.
Uvaggio: Trebbiano Verde 50%, Malvasia Puntinata 30%, Bombino 20%.
Affinamento: 5 mesi in acciaio sulle fecce fini.
Note degustative: Giallo paglierino brillante. Al naso offre profumi delicati di fiori bianchi, agrumi e una sottile mineralità. Al palato è fresco e vivace, con una piacevole acidità e un finale pulito che rimanda alle note minerali.
Abbinamenti: Antipasti leggeri, piatti di pesce, frutti di mare, carni bianche e formaggi freschi. Ottimo anche come aperitivo elegante.
Perché sceglierlo: Un vino di piacevolezza minerale e vibrante identità, profondamente legato al suo territorio vulcanico.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Campo Lavico
Italia
Vino Bianco
Bombino, Malvasia Puntinata, Trebbiano
Lazio IGT
Lazio
Genzano di Roma (RM)
2022
0.75L
12%
8 °C
10 °C
Aperitivo, Pesce, Primi
Solfiti
