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Descrizione
Ancho Reyes: il calore del Messico
L’Ancho Reyes è un liquore messicano artigianale che nasce dai celebri peperoncini Poblano, lasciati maturare ed essiccare al sole, per poi essere macerati nello zucchero di canna. Da una ricetta del 1927, è un liquore che sprigiona tutta la sua forza in un solo sorso.
Note degustative: Di colore ambrato intenso, profuma di cacao, cannella e peperoncino secco. All'assaggio una dolcezza speziata si fonde a note affumicate e a un calore piccante persistente.
Perché sceglierlo: Basta un sorso per rendere memorabile anche il cocktail più semplice.
Scheda tecnica
Categoria
Altro
Altro
Astuccio
Senza Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Ancho Reyes
Ancho Reyes
Nazione
Messico
Messico
Gradazione
40%
40%
Temp. Min di Servizio
16 °C
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
18 °C
Formato
0.70L
0.70L
La Distilleria
Questa storia inizia nel 1927 a Puebla, in Messico, quando, nelle cantine del Barrio del Artista viene creata una nuova e curiosa miscela a partire da ingredienti tipici del luogo; la bevanda in questione era stata creata seguendo una ricetta della famiglia Reyes, nativa di Puebla ed aveva come ingrediente principale il prodotto più tipico del luogo: il Chile Anacho e, più precisamente, quello della varietà Capiscum Annuum. Il procedimento prevedeva che la parte verde del peperoncino venisse lasciata a maturare ulteriormente sulla pianta per seccarsi e perdere og...
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