Descrizione
Caldera Edoardo Pagani: un rosso di carattere dal Lago di Bolsena
Il Lazio Rosso Caldera di Edoardo Pagani è un vino IGT che nasce da un terreno sabbioso alle pendici del Lago di Bolsena. Un blend di Sangiovese e Merlot da vigneti di 25-30 anni, vinificato con fermentazione spontanea e semi-macerazione carbonica per esaltare freschezza e aromi, e affinato in barrique di rovere francese. Un'etichetta che esprime il carattere unico del territorio laziale.
Uvaggio: Sangiovese, Merlot.
Affinamento: Alcuni mesi in barrique di rovere francese.
Note degustative: Colore rosso rubino intenso. Al naso offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie dolci e note minerali. Al palato, è un vino corposo e strutturato, con tannini morbidi e un finale persistente.
Abbinamenti: Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Perché sceglierlo: Un'espressione originale del territorio laziale, un vino di carattere che conquisterà gli amanti dei rossi intensi e complessi.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Edoardo Pagani
Italia
Vino Rosso
Merlot, Sangiovese
Lazio IGT
Lazio
Bolsena (VT)
2023
0.75L
13%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi
Solfiti
