Premi
95
Descrizione
L’annata perfetta
La maison Laurent-Perrier, che ha la particolarità di millesimare solo nelle annate ritenute eccezionali, rende omaggio ad un'annata perfetta con il suo Brut Millésime, un’eccezionale cuvée di rara fattura. 50% Chardonnay della Côte des Blancs e 50% Pinot Nero della Montagne de Reims, solo provenienti da vigneti classificati Grand Cru, questo Champagne mostra una coerenza stilistica impressionante, merito di una Maison che, dal 1812, continua a regalare intrecci gustativi difficilmente replicabili!
Colore giallo paglierino brillante, mostra bollicine entusiasmanti che corrono lungo il calice e scoppiettano al naso aprendosi ad aromi di nespole, scorza di cedro e mapo, poi cipria e gesso e ancora nocciole tostate, mandorle ed erbe aromatiche. Assaggio completo, cremoso, dalla grandissima morbidezza ma anche nerbo, carattere fresco e sapido al tempo stesso, mostra una trama effervescente così fitta e delicata al tempo stesso da accarezzare il palato. Lunga scia sapida finale a pulire.
Un successo sulla tavola, con qualsiasi cosa, sposa molto bene carni bianche, molluschi e crostacei. Speciale con mozzarella di bufala e torte salate.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Laurent Perrier
Francia
Tours-Sur-Marne
Champagne
Chardonnay, Pinot Nero
2015
12%
8 °C
10 °C
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
0.75L
Millesimato
Brut
8 anni sui lieviti
Solfiti
+94pt
La Maison
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