Jim Beam Single Barrel 70cl (Astucciato)

Il sigillo di qualità

Questo Straight Bourbon del Kentucky è un Whiskey prodotto a partire da un blend di mais (77%), segale (15%) e malto d’orzo (10%) ed è il Bourbon che Jim Beam utilizza per il famosissimo White & Black. La differenza, in questo caso, è che la singola botte destinata alla sua produzione è stata selezionata, a mano, dal Master Distiller Fred Noe e che, trattandosi appunto di un single barrel, si fa riferimento ad una selezione minore dell’1% della produzione totale della distilleria. Invecchiato in botti nuove di rovere americano carbonizzate, si tratta di un piccolo capolavoro, assolutamente da non perdere!

Colore dell’ambra profondo con luminosi bagliori rubino, al naso si presenta con un profilo aromatico ricco e avvolgente che ricorda la vaniglia e il rovere, poi una leggera spaziatura, insieme a note di scorza d’arancio candita e cioccolato fondente. Una festa per il palato, grazie al gusto carnoso, caldo, dolce ma ben bilanciato dalla giusta affumicatura, meravigliosamente lungo nell’infinita persistenza.

Da gustare liscio, con qualche cubetto di ghiaccio oppure diluito con poca acqua liscia.

Riconoscimenti:

- Medaglia d’Oro 2019 (San Francisco World Spirits Competition)

- Medaglia d’Oro 2018 (Consumer Choice Award)

- Medaglia d’Argento 2018 (IWSC)