Jameson Irish Whiskey Black Barrel 70cl

Quando il legno fa la differenza

La Jameson è tra le più note distillerie e protagonista della produzione della maggior parte dei whiskey irlandesi esportati in tutto il mondo; il Jameson Black Barrel può considerarsi un tributo ad una metodologia antichissima che consiste nell'affumicare e tostare le botti dove invecchia questo whiskey. La miscela tra il classico Irish Whiskey con un ristretto gruppo di barili di whiskey di grano attentamente selezionati, viene lasciata maturare proprio in queste botti "carbonizzate" ex Bourbon, per un risultato ricco di sapori e di pregevole morbidezza.

Versato in un Glencairn, si mostra con un bel colore ambrato carico e luminoso. Intense sono le dolci note del caramello e della vaniglia che si intrecciano a complessi sentori di frutta matura, a tratti esotica, legno tostato e una calda speziatura che completano il profilo olfattivo. Al palato è piacevolmente dolce, avvolgente, con la componente alcolica che genera calore ma con garbo, senza oscurare i piacevoli sapori di nocciola, vaniglia e legno. Lungo e persistente il finale.

Da bere liscio o con ghiaccio per godersi un perfetto dopocena, magari con un pezzetto di cioccolato fondente al 90%.

Riconoscimenti:

- 92/100 Wine Enthusiast