Green Spot Single Pot Still Irish Whiskey 70cl (Astucciato)

La verde Irlanda

Uno degli Irish Whiskey più amati dagli appassionati del genere, anche se non sempre facile da reperire, il Green Spot è il whiskey irlandese ottenuto solo per distillazione ad alambicco. Ebbene si, perchè non tutti i whiskey irlandesi sono blended e distillati a colonna. Il nome deriva da un'antica usanza della Mitchell & Son, dove le botti stesse venivano identificate tramite un segno colorato sulla botte in base all’età dei distillati che contenevano ( per l'appunto una "macchia verde" per questo affinamento). Green Spot è maturato un numero imprecisato di anni in botti di rovere nuove, di rovere americano ex-bourbon ed ex-sherry. Il risultato è un whiskey morbido, strutturato, dal profilo aromatico coinvolgente, perfetto anche per la preparazione di cocktail e long drink, e in ogni caso ottimo da sorseggiare durante uno spensierato dopocena.

Da subito invitante già dal colore, ambrato, luminoso. Al naso arrivano dapprima fresche note floreali, la dolcezza del malto e sbuffi agrumati, seguiti da un chiaro sentore boisè ed una chiusura mentolata. Il sorso, cremoso e avvolgente, veicola piacevoli sensazioni di vaniglia, miele e spezie. Lungo nella persistenza, fresca e dolce.