La Grappa Il Duca nasce dalla distillazione di vinacce provenienti dalle zone tipiche del Nero d’Avola, accuratamente selezionate dai migliori produttori e distillate tramite sistema discontinuo, in alambicchi di rame a vapore. Ogni passaggio è cruciale per estrarre le componenti più pure dell’uva, esaltate dall’affinamento di 12 mesi in legno per un prodotto finale dal gusto armonioso ed elegante, da degustare esclusivamente in un calice a tulipano, per coglierne ogni singola sfumatura.
Colore giallo ambra limpido e brillante, con venature dorate. Al naso presenta una vena morbida con sentori fruttati di ciliegia e amarena, note gentili che ricordano lo yogurt ai frutti di bosco e il croccante e sottofondo di vaniglia. Assaggio raffinato, rotondo, personale, dal gusto caratteristico, non invadente. Lunga la scia di crostata alla confettura scura e zucchero a velo.
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