Gavi DOCG 2022 Villa Sparina

Il gusto classico del Gavi

Tra le etichette simbolo del territorio, il Gavi firmato Villa Sparina è un vino capace di restituire, nel calice, non solo i profumi varietali tipici del vitigno Cortese ma anche l’inconfondibile matrice minerale del territorio. Merito di un’azienda attiva dal 1974 che ha sempre saputo puntare sulla comunicazione e sull’innovazione, come dimostra anche l’ormai iconica forma della bottiglia che rende questo vino riconoscibile tra centinaia. Non solo estetica ma molta sostanza, per un assaggio che parla di finezza ed eleganza.

Colore giallo paglierino smagliante, al nastro apre un ventaglio olfattivo di biancospino e fiori bianchi, poi erba falciata e salvia, con accenni sottilissimi di scorza d’agrume e iodio. Assaggio fresco, gradevolissimo, immediatamente sapido, non manca di una moderata morbidezza che, coadiuvata da una freschezza agrumata, accompagna una gustosa persistenza.

Ideale con antipasti della cucina del mare, è delizioso con degli gnocchetti alla crema di scampi.

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