Descrizione
Comarì Del Salem Extra Brut: Bollicine d'Eccellenza Uberti
L'Extra Brut Comarì Del Salem Uberti è un'espressione di raffinata eleganza della Franciacorta. Un millesimato di pregio, nato da un blend di uve Chardonnay e Pinot Bianco, che matura per 48 mesi sui lieviti, sviluppando una notevole profondità.
Uvaggio: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%.
Affinamento: 48 mesi sui lieviti.
Note degustative: Giallo paglierino luminoso, dal perlage delicato e continuo. Naso elegante, con sentori di frutta bianca matura, agrumi e sottili nuances di crosta di pane. Al palato si rivela fresco, sapido e di grande equilibrio, con un finale persistente.
Abbinamenti: Perfetto col baccalà mantecato, con un risotto ai porcini e con l’arista di maiale in crosta.
Perché sceglierlo: Un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura, per chi ama le bollicine che sanno distinguersi.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Uberti
Italia
Franciacorta
Chardonnay, Pinot Bianco
Franciacorta DOCG
Lombardia
Erbusco (BS)
2017
0.75L
13%
6 °C
8 °C
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Extra Brut
Classico
48 mesi sui lieviti
Solfiti
La Cantina
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