Descrizione
Franciacorta Dosage Zero Monogram: la mineralità di Castel Faglia
Il Franciacorta Dosage Zero Monogram Castel Faglia DOCG incarna l'eleganza pura. Da uve Chardonnay e Pinot Nero selezionate, affina 30 mesi sui lieviti, rivelando l'essenza del territorio. Il "dosaggio zero" esalta la mineralità e la complessità aromatica di questo spumante storico di Castel Faglia.
Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero.
Affinamento: 30 mesi sui lieviti.
Note degustative: Giallo paglierino brillante dal perlage fine. Al naso svela profumi freschi di agrumi, mela verde e crosta di pane. Sorso secco, vibrante, sapido con lunga persistenza minerale.
Abbinamenti: Ottimo per pasteggiare con i grandi crudi del mare e con il sushi è perfetto con coda di rospo gratinata.
Perché sceglierlo: Un vino che parla di raffinatezza senza ostentazione, esprimendosi nella sua naturale mineralità.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Castel Faglia
Italia
Franciacorta
Chardonnay, Pinot Nero
Franciacorta DOCG
Lombardia
Cazzago San Martino (BS)
Senza Annata
0.75L
12,5%
6 °C
8 °C
Pesce, Primi
Pas Dosé - Nature
Classico
30 mesi sui lieviti
Solfiti
La Cantina
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