Etna Rosso DOC 2021 Benanti

L’eleganza dell’Etna

Era la fine dell’Ottocento quando Giuseppe Benanti, nonno dell’attuale e omonimo proprietario, considerato un pioniere nel campo, iniziò a produrre vino in una piccola tenuta ai piedi dell’Etna. Un secolo dopo, il suo erede Giuseppe decise di trasformare l’antica passione di famiglia in un’attività imprenditoriale, sviluppando e affinando solidissime competenze enologiche e producendo vini unici e rappresentativi da vigneti situati su differenti versanti del vulcano. L’Etna Rosso DOC è un sapiente blend di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio che affina in barrique per 8-10 mesi e che stupisce per l’eleganza con cui racconta una storia di passione e di terroir!

Rosso rubino limpido e abbastanza consistente, ha naso impostato su note di fiori rossi appassiti, ciliegie e more in confettura, toni scuri di terra umida e sottobosco, accenni ferrosi e grafite con refoli speziati e di tabacco da pipa. Assaggio corposo, profondo, goloso, supportato da tannini vellutati da una corroborante freschezza.

Ottimo con vitello alle erbe, si può accostare anche ad una zuppa di pesce.

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