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  • Estrella Galicia Senza Glutine 33cl

    Estrella Galicia Senza Glutine 33cl

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    Descrizione

    La Spiga Barrada

    Elaborata interamente nell’unico centro di produzione di Hijos de Rivera, la nuova birra di Estrella Galicia può vantare il marchio di ‘spiga barrada’, trattandosi di un prodotto senza glutine, autorizzato dalla FACE (Federazione Associazioni Spagnole di Celiachia). Dall’acqua più pura di A Coruña, i malti del tipo Pilsen e Tostada, lievito e luppolo di tipo Nugget e Perle Halleartu, questa birra dal sedicenne colore dorato brillante si ottiene impiegando un enzima in grado di rompere la catena di alcune proteine, tra le quali quella del glutine, durante il processo produttivo. Ecco l’Estrella Galicia che possono bere proprio tutti!

    Colore giallo dorato intenso e brillante, ha schiuma candida, sottile ed evanescente che lascia spazio ad aromi cerealicoli che ricordano l’orzo e il malto, insieme ad accenni di frutta secca tostata come le mandorle, con un accenno di scorza d’arancia. Assaggio pulito, nitido, dal gusto neutro, leggero e rinfrescante, mostra una marcata nota luppolata che contribuisce a donare profondità a tutta la degustazione. Lunga e leggermente affumicata la scia maltata che resta in sottofondo.

    Birra da formaggi freschi, verdure pastellate, carni bianche, è perfetta con le preparazioni a base di funghi.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Pesce
    Pizza


    Informazioni tecniche

    Produttore
    Estrella Galicia

    Nazione
    Spagna

    Categoria
    Birra

    Colore
    Bionda

    Gusto
    Amara

    Stile
    Lager

    Caratteristiche
    Gluten Free

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Pesce, Pizza

    Gradazione
    5,5%

    Temp. Min di Servizio
    4 °C

    Temp. Max di Servizio
    5 °C

    Formato
    0.33L

    Fermentazione
    Bassa

    Bicchiere consigliato
    Tulipano









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