Descrizione
Erbaluce: il vino che illumina!
L’azienda Ferrando Vini è stata fondata nel 1890 da Giuseppe Ferrando, giunto da Acqui ad Ivrea con l’intento di introdurre in Valle d’Aosta i vini piemontesi; ad oggi la famiglia opera nel mondo del vino da ben 5 generazioni, producendo la classica gamma del territorio di Carema, in particolare l’Erbaluce di Caluso, elevandolo al rango dei migliori bianchi italiani. Proprio dalla migliore selezione di uve Erbaluce si ricava il Cariola, un vino molto elegante e piacevole, ricco di suggestioni e sfumature minerali proprie del territorio!
Colore giallo paglierino intenso e brillante con sfumature verdolino, al naso presenta sentori freschi e tipici di fiori di sambuco, salvia ed erba falciata, insieme ad accenni di camomilla e fieno. Ottimo l’assaggio, con ingresso gustativo ben bilanciato tra freschezza e sapidità ed una lunga persistenza di note verdi erbacee.
Perfetto con gli antipasti, vellutate di verdura e carni bianchi, trova il suo matrimonio felice con una terrina di trota salmonata.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Ferrando
Italia
Vino Bianco
Varietà
Erbaluce di Caluso DOCG
Piemonte
Ivrea (TO)
2022
0.75L
12,5%
8 °C
10 °C
Aperitivo, Carne, Pesce, Primi
Solfiti
La Cantina
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