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  • Erbaluce Di Caluso DOCG Cariola 2022 Ferrando Vini

    Erbaluce Di Caluso DOCG Cariola 2022 Ferrando Vini

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    Descrizione

    Erbaluce: il vino che illumina!

    L’azienda Ferrando Vini è stata fondata nel 1890 da Giuseppe Ferrando, giunto da Acqui ad Ivrea con l’intento di introdurre in Valle d’Aosta i vini piemontesi; ad oggi la famiglia opera nel mondo del vino da ben 5 generazioni, producendo la classica gamma del territorio di Carema, in particolare l’Erbaluce di Caluso, elevandolo al rango dei migliori bianchi italiani. Proprio dalla migliore selezione di uve Erbaluce si ricava il Cariola, un vino molto elegante e piacevole, ricco di suggestioni e sfumature minerali proprie del territorio!

    Colore giallo paglierino intenso e brillante con sfumature verdolino, al naso presenta sentori freschi e tipici di fiori di sambuco, salvia ed erba falciata, insieme ad accenni di camomilla e fieno. Ottimo l’assaggio, con ingresso gustativo ben bilanciato tra freschezza e sapidità ed una lunga persistenza di note verdi erbacee.

    Perfetto con gli antipasti, vellutate di verdura e carni bianchi, trova il suo matrimonio felice con una terrina di trota salmonata.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Carne
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Ferrando

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Varietà

    Denominazione
    Erbaluce di Caluso DOCG

    Regione
    Piemonte

    Zona di Produzione
    Ivrea (TO)

    Annata
    2022

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Carne, Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    La famiglia Ferrando si occupa della denominazione Carema da intere generazioni: era infatti il 1890 quando iniziò a curare, con energia ed amore, il Nebbiolo per valorizzare questa rara perla territoriale. Poche esigue bottiglie sono prodotte perché le condizioni ambientali sono piuttosto avverse, a causa specialmente degli impervi pendii lungo i quali si arrampicano i filari ma, per chi ha la fortuna di assaggiare il Carema di Ferrando, ci si accorge subito della personalità, della bellezza rara e delicata di questa grandissima...
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