Descrizione
Chiotiko Krasero Ariousios: il segreto dell'Egeo
Il Chiotico Krasero Ariousios è un vino rosso greco PGI Chios che riscopre la tradizione dell'isola attraverso l'autoctono Chiotiko Krasero. Le uve passite al sole e la fermentazione spontanea definiscono il carattere austero e puro, mentre l'invecchiamento di 36 mesi tra rovere e bottiglia svela la sua anima complessa.
Uvaggio: Chiotico Krasero 100%.
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere, 24 mesi in bottiglia.
Note degustative: Rosso rubino intenso, ha naso profondo di frutti rossi maturi, cuoio e speziatura. Al palato è potente, asciutto e ben strutturato, con una fittissima trama tannica e un finale sapido.
Abbinamenti: Ideale con carni rosse importanti come arrosti, selvaggina e stufati saporiti, reggendo splendidamente piatti ricchi. Ottimo anche con formaggi stagionati.
Perché sceglierlo: Un vino naturale e raro che rappresenta la pura espressione di Chios, un raccolto di viticoltura greca.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Ariousios
Grecia
Vino Rosso
Varietà
Chios PGI
Grecia
2015
0.75L
13 %
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi
Biologici, In Anfora, Senza Solfiti Aggiunti, Triple A
Solfiti
La Cantina
