Chios Asyrtico Ariousios 2021

Chios Asyrtico Ariousios: un viaggio sensoriale dalla Grecia

Il Chios Asyrtico Ariousios, un vino greco autentico, nasce sull'isola di Chios. Dal vitigno Assyrtiko, coltivato su terreni argillosi e limosi, è vinificato in acciaio con 5 giorni di macerazione e affinato diversi mesi sulle fecce. Questo processo esalta la mineralità e la complessità di questo vino bianco di Grecia.

Uvaggio: Assyrtico 100%.

Affinamento: 11 mesi in acciaio sulle fecce fini.

Note degustative: Colore giallo paglierino intenso. Al naso, aromi di agrumi, frutta tropicale e note minerali. In bocca, sapido e fresco, con una lunga persistenza.

Abbinamenti: Ottimo con le tipicità locali come la Moussaka, preparazioni elaborate a base di pesce e formaggi di media stagionatura.

Perché sceglierlo: Un vino che è il risultato di una produzione artigianale che rispetta la tradizione, ma sa sorprendere con la sua eleganza moderna.

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