Chardonnay Caliz Cantina Kurtatsch 2025

Chardonnay Caliz Cantina Kurtatsch 2025

Questo Chardonnay nasce su terreni ghiaiosi con alta percentuale calcarea-dolomitica, una particolare composizione del suolo, richiamata dal nome "Caliz". La produzione segue un approccio sostenibile, con fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox e in parte in grandi botti di rovere. Successivamente, il vino matura sulle fecce fini in acciaio inox, affinando la sua complessità.

Note Degustative: Giallo paglierino luminoso. Al naso si apre con sentori floreali di acacia e biancospino, arricchiti da note fruttate di mela verde e agrumi, con un tocco minerale di selce. Al palato è vibrante e sapido.

Abbinamento: Ideale con antipasti leggeri a base di verdure o pesce, perfetto per un aperitivo raffinato con stuzzichini gourmet. Eccellente anche con primi piatti di pesce, come un risotto ai frutti di mare o spaghetti alle vongole.

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