Champagne André Beaufort Rosé Réserve Polisy Brut

André Beaufort: Rosé Brut, anima biodinamica

Lo Champagne André Beaufort Rosé Réserve Polisy Brut è il frutto di una tradizione familiare che da generazioni si dedica alla produzione di vini biologici e biodinamici. La sua anima risiede nel blend di Pinot Nero e Chardonnay, coltivati con profondo rispetto per la terra nei vigneti di Polisy. Un vero tesoro per chi cerca champagne artigianali puri.

Uvaggio: Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%.

Affinamento: Almeno 15 mesi sui lieviti.

Note degustative: Rosa rame con riflessi brillanti e un perlage persistente. Al naso, sprigiona delicati profumi di piccoli frutti rossi freschi, arricchiti da sentori floreali e una sottile mineralità. In bocca, è vivace e fresco, con una morbidezza equilibrata e un finale sapido.

Abbinamenti: Versatile a tavola, si abbinacon antipasti di pesce crudo o affumicato, verdure, formaggi freschi o salumi delicati. Ottimo anche con sushi e sashimi.

Perché sceglierlo: È l'espressione di un terroir vivo, un rosé brut che piace per la sua eleganza naturale e il suo impegno etico.

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