Casa Rizzi Ansonica Bio 2020 MaremmAlta
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Vini Biologici

Casa Rizzi Ansonica Bio 2020 MaremmAlta

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Descrizione

L’Insolia di Toscana

Dopo anni frenetici spesi tra la Grande Mela e la Maremma, Stefano Rizzi ha trovato, nella campagna di Gavorrano, il posto in cui mettere ben salde le sue radici, realizzando il sogno di una vita: produrre vino in un’azienda tutta sua. Con un occhio alla terra e uno rivolto verso le stelle, cercando di capire quelli che lui stesso ama definire ‘i meccanismi del miracolo’, l’agricoltura biodinamica, Stefano produce etichette che parlano del territorio di appartenenza come la sua Ansonica, varietà quasi del tutto estinta qui e molto presente in Sicilia con il nome di Insolia, un assaggio sensibile, gioviale e caloroso come l’uomo che l’ha creata.

Giallo paglierino dai bagliori dorati, al naso ci guida verso sensazioni di pesca gialla e ananas, banana e mela golden con bella mostra di erbe aromatiche e accenni di resina, fiori di giglio, camomilla e miele sullo sfondo. Assaggio fresco, vibrante, di ottima morbidezza e giusta sapidità, è molto coerente nei rimandi olfattivi lasciando un’ottima persistenza aromatica finale.

Vino perfetto con la cucina del mare, dagli antipasti freddi ai primi piatti fino ad un baccalà alla vicentina.

Abbinalo con:

Aperitivo
Formaggi
Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Maremmalta

Nazione
Italia

Categoria
Vino Bianco

Vitigno
Ansonica

Denominazione
Toscana IGT

Regione
Toscana

Zona di Produzione
Gavorrano (GR)

Annata
2020

Formato
0.75L

Gradazione
13%

Temp. Min di Servizio
8 °C

Temp. Max di Servizio
10 °C

Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi

Filosofia
Biodinamici, Biologici, Naturali, Vegani

Allergeni
Solfiti

La Cantina



C'è molta storia enologica dietro il personaggio di Stefano Rizzi, grande interprete e colonna portante dell'azienda agricola Maremmalta, giovanissima realtà vitivinicola immersa nel territorio maremmano, precisamente nel comune di Gavorrano, in provincia di Grosseto. Stefano è da sempre un uomo del vino e, da qualche anno, dopo aver contribuito sostanzialmente alla crescita di alcune perle dell'enologia toscana, ha coronato il sogno di una vita: un pezzetto di terra in Maremma, sua terra adottiva, dove poter produrre vino come piace a lui. É riuscito, inf...
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