Descrizione
Progetto Flea
Il territorio di Gualdo Tadino, noto per la qualità delle sue acque minerali e la passione per i malti sono alla base del progetto Flea, che vede l'utilizzo esclusivo di orzi 100% italiani coltivati nei terreni di proprietà del birrificio; così nasce una gamma ricca di prodotti nella quale spicca, con il suo gusto tipicamente amaro, la Federico II Extra Ipa, una birra ambrata doppio malto che vede l’utilizzo di luppoli selezionati e “dry hopping”. Fedele alla tradizione e al territorio umbro, la Federico II Extra Ipa conquisterà tutti gli appassionati del genere! Colore ramato torbido, dalla schiuma beige e di media persistenza.
Il primo impatto al naso è impostato sui lieviti, seguiti da orzo tostato e frutta tropicale. L'attacco di bocca è profondamente maltato ed amaro, pronunciato su toni di miele, amaretto, luppolo, agrumi e frutta secca. Nella persistenza finale, ritorna l'amaro deciso, ma piacevole, della luppolatura.
Ideale insieme a carne di maiale, pesce arrosto ma anche pesce affumicato.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Birra Flea
Italia
Birra
Ambrata
Amara
India Pale Ale
Carne, Pesce
6,6%
6 °C
8 °C
0.33L
Alta
Pinta
Il Birrificio
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Bernabei ti regala l'esperienza Birra Flea: visita con degustazione.
