Descrizione
L’antica tradizione piemontese
Il Barolo Chinato è un particolarissimo vino aromatizzato della tradizione piemontese, che nasce dall'unione del Barolo con un infuso alcolico di China e numerose altre spezie; originariamente utilizzato come bevanda medicinale, veniva anche consumato a fine pasto grazie alle sue indubbie capacità digestive. Mulassano, storica del piemontese, ne propone un’ottima versione: morbido e vellutato, dalla gradazione alcolica non particolarmente elevata, è caratterizzato da complessi aromi e da un incredibile equilibrio tra dolcezza e note amaricanti che lo rendono estremamente piacevole al gusto.
Color rosso rubino impenetrabile e luminosissimo, rilascia intriganti note di pot-pourri odoroso dove le sensazioni di china la fanno da padrone, contornata da sensazioni di cannella e chiodi di garofano che, puntuali, ritroviamo all'assaggio. Bocca dolce e armoniosa, morbida ed equilibrata, con bel finale amarognolo.
Per un dopocena da intenditori, liscio o con un twist di scorza d’arancia, ma anche per accompagnare del cioccolato fondente al 70%.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Mulassano
Italia
Dessert
Nebbiolo
Barolo Chinato
Piemonte
Mondovi (CN)
Senza Annata
0.5L
17%
14 °C
16 °C
Dolci
Solfiti
