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  • Baladin Isaac Blanche 33cl

    Baladin Isaac Blanche 33cl

      4.8   (4 Recensioni)

     (4)

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    Descrizione

    Primogenito!

    Dedicata ad Isaac, primogenito di Teo Musso, questa birra si caratterizza per la marcata presenza di spezie, da sempre legate indissolubilmente alla storia della birra e particolarmente care a Teo che le scoprì durante un viaggio in Marocco, restandone folgorato. Se oggi è il luppolo l'aggiunta amaricante ed aromatica della maggior parte delle birre del mondo, in passato era tutta un'altra storia: venivano infatti utilizzate delle miscele di spezie, ed erbe aromatiche, che comprendevano rosmarino, alloro, zenzero, anice, cumino, cardo, maggiorana e molte altre. Baladin onora questa tradizione con la Isaac, una birra caratterizzata dall'utilizzio di cereali tipici e originali speziature, presenti ma mai invadenti. Una birra raffinata ed elegante, prodotta con frumento crudo e speziata con coriandolo e scorza d'arancia, gradevolissima e perfettamente equilibrata. Uno dei capisaldi della produzione Baladin.

    Giallo paglierino chiaro, volutamente torbido, con schiuma pannosa e invitante. Al naso presenta note fruttate di albicocca e agrumi, perfettamente miscelate a note di lievito, coriandolo e scorza d'arancia. Al palato è fresca, leggera, beverina, quasi dissetante, con finale pieno, vellutato e leggermente dolce.

    Ideale per l'aperitivo, sta molto bene con piatti a base di verdure e secondi di pesce non particolarmente strutturati.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Pesce


    Informazioni tecniche

    Produttore
    Baladin

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Birra

    Colore
    Ambrata

    Gusto
    Equilibrata

    Stile
    Blanche

    Caratteristiche
    Spezie

    Abbinamento
    Aperitivo, Pesce

    Gradazione
    5%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Formato
    0.33L

    Fermentazione
    Alta

    Bicchiere consigliato
    Calice

    Il Birrificio



    Fra gli appassionati della birra artigianale Baladin è un nome che non ha bisogno di grandi presentazioni ma, come ogni storia che si rispetti, partiamo dal principio! Non è soltanto un nome ma un vero e proprio marchio che comprende, oltre alla birra, anche altre bevande e locali dedicati, coinvolgendo totalmente il pubblico nella cultura del mondo enogastronomico. Dietro tutto questo c’è un uomo, patron di Selezione Baladin (questo è il nome completo dell’azienda), che risponde al nome di Teo Musso, all’anagrafe Matteri...
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