Prodotta da quinoa della Ande, coltivata a circa 300 metri di altitudine, questa vodka firmata Fair Spirits sottolinea, ancor più, lo spirito sostenibile ed etico della distilleria francese, da sempre impegnata nella produzione dei suoi prodotti seguendo un’etica di cooperazione ed ecosostenibilità. La Quinoa stessa viene allevata secondo un regime di agricoltura biologico e seguendo un progetto atto ad offrire opportunità lavorative alle fasce più povere della popolazione andina: motivo in più per acquistarla!
Cristallina ed incolore, al naso offre un profilo pulito e semplice di frutta a polpa bianca e note cerealicole, con una sottilissima venatura terrosa sullo sfondo. Assaggio secco, ben equilibrato dalla nota alcolica che lo rende gentile ed appagante, si caratterizza per un finale tendenzialmente dolce che non aggredisce, anzi, lascia un buon ricordo ed agevola il sorso successivo.
Da bere liscia oppure nei cocktail più tradizionali che richiedono l’impiego di un white spirit.
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