UnLitro 2022 Ampeleia

Sapori nostalgici

Il percorso di Ampeleia è fatto di volontà e passione, di capacità di osservare e mettersi in ascolto della natura, prendendo consapevolezza dei suoi ritmi. E proprio da questa consapevolezza è nata la necessità di creare un vino da tutti i giorni, semplice e conviviale, da bere con un piatto di pasta ma anche con un panino e, perchè no, perfino con una pizza! UnLitro, espressione di vitalità e leggerezza, nasce dai vigneti più giovani dell’azienda, ad Ampeleia di sotto, quelli più vicini al mare e, nella sua genuinità, è un vino che commuove e che fa riaffiorare alla mente le cose buone di una volta, quelle che non esistono più.

Veste rubino dalla bordatura sfumata e trasparente, al naso dispiega un ventaglio fruttato di prugne secche, marasca e ciliegia, rosa canina e terra bagnata, con note più scure di pepe nero e cuoio. Assaggio molto appagante, fresco e sapido insieme, si caratterizza per un tannino vivace caratteristico ma non invasivo. In una parola: appagante!

Lasagne al ragù, maialino al forno, pasta e fagioli ma anche un panino con la porchetta.

Abbinalo con: