The Chita Suntory Single Grain Whisky 70cl (Astucciato)

Dal Giappone un whisky fuori dal coro

La distilleria Chita si trova nel porto di Nagoya ed è di gran lunga la più grande del Giappone; di proprietà di Suntory, è dedicata alla produzione di whisky di grano di altissima qualità per i blended di casa. Questo è il primo imbottigliamento come single grain, e ha già riscosso un successo globale. Miscelato con tre diversi tipi di whiskey di cereali e distillato attraverso alambicchi a due, tre e a quattro colonne, viene successivamente invecchiato in un mix di botti di rovere spagnolo ex-sherry e americano bianco ex-bourbon. Il risultano non può essere altro che quello di un whisky dal sapore molto delicato, equilibrato ed elegante, per un distillato di alta qualità capace di lasciare a bocca aperta ogni intenditore.

Esordio meraviglioso alla vista con un colore dorato, brillante. Ingolosisce al naso con aromi di crema catalana, banana, cardamomo, miele d'acacia e rosa fiorita. L'assaggio è estremamente godibile, fasciante al palato ed in linea con l'olfatto. Epilogo lungo che mette in risalto il frutto ed una leggera salinità.