Tequila Corralejo Añejo 70cl

Gusto fedele

Situata nel territorio di Pénjamo, Hacienda Corralejo venne costruita da Don Pedro Sànchez de Tagle nel 1749 e iniziò a produrre Tequila nel 1755, per questo è considerata tra gli stabilimenti più antichi per la produzione del celebre distillato messicano. L’intera gamma è prodotta a partire da agave Tequilana Azul Weber, la qualità migliore e, in particolare, quelle di Corralejo sono circondate da alberi di limoni che ne influenzano inevitabilmente gli aromi. La versione Añejo è la più strutturata della gamma e riposa per almeno 12 mesi in botti di rovere americano: l’incantevole colore dorato è proprio frutto di questo lento affinamento, Corralejo infatti non aggiunge alcun tipo di colorante, additivo o caramello, per non alterare le peculiarità del distillato che, in questo modo, resta esattamente fedele a se stesso!

Colore dorato tenue, al naso si presenta con importanti sentori di agave arrostito, note terrose e sfumature floreali che ricordano la mimosa e la camomilla. Assaggio secco ma setoso, potente ma morbido, con leggere sfumature affumicate a ritornare, insieme ai gradevoli toni verdi di sottobosco. Nota terrosa selvatica a chiudere.

Riconoscimenti:

- Medaglia d'Oro 2020 (Spirits Business)