Starward Two-Fold Double Grain Whisky 70cl

Il Whisky australiano

Whisky nato dall’idea dell’italo-australiano Davide Vitale, grande appassionato di distillati, Starward è composto da materie prime tutte provenienti da Melbourne e dintorni, basti pensare che i cereali selezionati provengono dagli agricoltori locali. Anche l’affinamento non è lasciato al caso: solo ed esclusivamente in botti utilizzate per l’affinamento di vini Shiraz e Cabernet, ovviamente di viticoltori del luogo! A base di orzo maltato e grano, questo Double Grain Whisky è disellato in piccoli alambicchi Pot-still ed invecchiato per almeno tre anni in legni leggermente carbonizzati. Unico nel suo genere, è davvero da provare.

Colore giallo ambra tenue ci conduce a profumi di fragola in confettura, cannella e miele d’acacia, accenni di noce e toni lievemente affumicati di sigaro, con nocciole tostate a fare da sfondo. Assaggio morbido, rotondo e cremoso, è molto invitante nell’equilibrio tra potenza e dolcezza e si caratterizza per un lungo e goloso finale di crema alle nocciole.