Descrizione
Sauvignon Stein Nals Margreid 2025
Il Sauvignon Stein nasce nell'Alto Adige DOC, dove i vigneti di Nalles sorgono su un conoide alluvionale profondo, formato dai torrenti Sirmian e Nalles. Questa terra unica cattura l'anima del Sauvignon, esprimendone la sua più pura identità. Le uve, raccolte a mano con cura, danno origine a un mosto che fermenta per circa tre settimane in serbatoi d'acciaio. Prima dell'imbottigliamento, il vino nuovo matura per altri cinque mesi su lieviti fini, perfezion Al naso regala profumi intensi di erbe aromatiche e sentori minerali.
Note Degustative:Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso si apre con sentori floreali di sambuco, note erbacee di foglia di pomodoro e un'intensa mineralità. Al palato è vibrante e sapido, con un'acidità rinfrescante che seduce.
Abbinamento: Si sposa magnificamente con la cucina altoatesina, in particolare con asparagi alla bolzanina o canederli alle erbe. Eccellente anche con formaggi di capra freschi e piatti a base di pesce di lago o di fiume.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Nals Margreid
Italia
Vino Bianco
Sauvignon Blanc
Alto Adige DOC
Trentino Alto Adige
Nalles (BZ)
2025
0.75L
10 °C
12 °C
Aperitivo, Formaggi, Primi
SOLFITI
La Cantina
