Liante Salice Salentino Castello Monaci 2022

Liante Castello Monaci: il sapore intenso del Salice Salentino

Liante Salice Salentino DOC Castello Monaci è un vino rosso pugliese prodotto con Negroamaro e Malvasia Nera di Lecce, da vigneti ad alberello. La vinificazione in acciaio è seguita da un affinamento di 6 mesi in barrique francesi solo per una parte del vino, conferendogli struttura senza perdere la freschezza varietale. 

Uvaggio: Negroamaro, Malvasia Nera.

Affinamento: 6 mesi in barrique francesi di secondo e terzo passaggio per una parte del vino.

Note degustative: Rosso rubino intenso, ha naso avvolgente, con profumidi frutti rossi maturi (prugna, amarena) e lievi note speziate. Al palato è asciutto e morbido, un vino di corpo ben equilibrato. I tannini sono vellutati e il finale lungo e piacevole.

Abbinamenti: Con arrosti di carne, in particolare agnello al forno, è perfetto anche con primi piatti saporiti, come le orecchiette al ragù o con formaggi stagionati. 

Perché sceglierlo: Un Salice Salentino DOC di alto livello, che offre un ottimo rapporto qualità-prezzo e un gusto che riflette la cura artigianale. 

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