Descrizione
Château Haut Gros Caillou: il gusto di Saint-Émilion
Il Saint-Émilion Château Haut Gros Caillou nasce da un uvaggio paritario di Merlot e Cabernet Franc, coltivati su un terreno ghiaioso distintivo. La vinificazione attenta in acciaio preserva la purezza del frutto, preparando il vino per un lungo affinamento in botti di rovere, che ne modelleranno eleganza e longevità.
Uvaggio: Merlot 50%, Cabernet Franc 50%.
Affinamento: 18 mesi in botti di rovere.
Note degustative: Colore rubino intenso, profuma di ciliegia e mora, arricchite da delicate note di spezie dolci, tabacco e una spiccata mineralità. Il gusto è pieno, morbido, con tannini setosi e un finale lungo e persistente.
Abbinamenti: Con carni rosse importanti, come un filetto al pepe verde o la selvaggina, è perfetto con arrosti e formaggi stagionati.
Perché sceglierlo: Un vino che unisce il prestigio della denominazione Saint-Émilion a un'impeccabile equilibrio tra frutto e struttura.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Dourthe
Francia
Vino Rosso
Cabernet Franc, Merlot
Saint-Émilion AOC
Saint-Émilion-Bordeaux
2016
0.75L
13%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi
Solfiti
