Rum Pusser's 15 Anni 70cl (Astucciato)

Memorabile

Una volta era il Rum più amato dalla marina britannica, prima del funesto giorno del Black Tot, poi fu dimenticato e infine ripreso nel 1979 dall’ex ufficiale Charles Tobias, che decise di commercializzarlo con il nome Pusser’s, da ‘purser’ ovvero il responsabile, a bordo, delle scorte alimentari. Qui siamo di fronte all’alfiere della gamma, lavorato in alambicco di legno Port Mourant, conosciuto per una distillazione artigianale molto lenta e affinato per 15 anni in botti di rovere. Un grande Rum che ha saputo ingraziarsi anche il favore della critica, come dimostrano gli importanti riconoscimenti ricevuti.

Colore dell’ambra profondo con vivi riflessi rubino, al naso emana toni bastoncino di liquirizia, china e caramello, poi cannella, anice stellato e chiodi di garofano e tutto il mondo della torrefazione a girare in torno, perfino la gelatina di frutti di bosco. Assaggio cremoso, caldo, seducente, mostra un equilibrio magistrale tra le note dolci e l’anima scura del legno, in un finale lunghissimo di incenso e ancora spezie.

Riconoscimenti:

- Medaglia d’Oro 2015 (Best Dark Rum)