Rum Kirk & Sweeney Gran Reserva 70cl

Tradizione dominicana

Rum prodotto a Santiago de Los Caballeros, nella Repubblica Dominicana, il Kirk & Sweeney prende il nome da una goletta in legno che veniva utilizzata per il contrabbando del Rum dai Caraibi al nord-est, durante l’epoca del proibizionismo. Distillato in maniera tradizionale, a partire dalla melassa, il Gran Reserva è un blend di Rum invecchiati, dai 5 ai 20 anni, in botti di rovere, caratteristica cruciale alla realizzazione del suo profilo aromatico vellutato e complesso. Meravigliosa la bottiglia, perfetta da tenere in bella mostra o da regalare.

Luminosa veste mogano che conduce, invitante, verso un profilo olfattivo molto speziato di vaniglia, chiodi di garofano e tabacco, poi zucchero di canna e accenni legnosi, il tutto rivestito di eleganza e solennità. Assaggio che non delude le aspettative, è morbido, invitante, rotondo e profumato, caldo nella componente alcolica ma perfettamente bilanciato dalla struttura. Lunga e coerente la persistenza speziata.

Perfetto per la mixology, grazie al suo profilo armonico può prestarsi bene anche come Rum da meditazione.