Rum Diplomático Distillery Collection N° 2 Single Column Barbet 70cl (Astucciato)

Rum a la française

Si tratta di uno dei Rum esclusivi che la celebre distilleria produce per la gamma 'Distillery Collection', una selezione di pochissime bottiglie rare che si prefiggono l'obiettivo di essere delle vere e proprie essenze del Rum venezuelano. Il Diplomático N°2 è fatto dalla migliore melassa proveniente da tre varietà di canna da zucchero venezuelane e l'acqua più pura del Parco Nazionale di Terepaima. Il sistema per la distillazione è di tipo a colonna francese e il distillato che se ne ricava affina per 4 anni in botti di rovere americano ex Bourbon. Un Rum davvero prestigioso!

Colore giallo dorato prezioso, presenta un naso ricco e raffinato di mango, papaya e ananas caramellato, toni di legni nobili e corteccia, contornati da frutta secca tostata e spezie, in particolare cannella e vaniglia. Assaggio morbido, potente, leggermente affumicato, lascia poi spazio a ritorni di frutta tropicale matura. L'abbraccio alcolico tiene stretto il tutto e accompagna la lunga persistenza speziata e tostata.