Rum Abuelo 7 Anni 70cl

L’Ambasciatore di Panama!

Questa storia inizia nel 1908 quando Don José Varela Blanco, già produttore di canna da zucchero, decide, con il supporto dei suoi tre figli, di aprire una distilleria. Ancora oggi la Varela Hermanos non solo continua ad essere a conduzione familiare ma produce circa il 90% dell’intera produzione panamense! La gamma di prodotti proposti è vasta e ricca e il Rum Abuelo ne costituisce il cardine, un ambasciatore di Panama nel mondo, tra i più apprezzati e conosciuti per il suo gusto autentico, gentile e rotondo che gli consente di esaltare la mixology di qualità ma di essere bevuto anche liscio!

Dopo 7 anni in botti di rovere acquisisce il caratteristico colore giallo ambrato luminoso e seducente che invoglia a metter dentro il naso. Quando lo facciamo percepiamo un mondo di spezie dolci e frutta secca: dai datteri ai fichi, passando per la cannella e i chiodi di garofano, sino ad arrivare al cioccolato al latte, alla vaniglia e ai legni nobili, con una punta di cera d’api. L’assaggio è di quelli che non deludono, morbido, caldo, rotondo, speziato ed appagante, lascia intravedere una punta di dolcezza che contribuisce a rendere il sorso semplicemente vellutato.

Da solo, in un balloon basso, per apprezzarne meglio le peculiarità aromatica, è divino nella mixology.