Descrizione
Un sorso tira l’altro
La Ribolla Gialla, antico vitigno autoctono del Friuli-Venezia Giulia, si distingue per i suoi fragranti aromi e la sua acidità naturale, mitigata dall’equilibrio che viene a crearsi durante il suo affinamento; questa caratteristica la rende sempre più apprezzata non solo su territorio nazionale ma anche a livello internazionale. Puiatti, con questo vino è riuscito nell'impresa alla quali tutti i viticoltori anelano: imbottigliare il territorio, grazie soprattutto alla vinificazione esclusivamente in acciaio, come esige da sempre la filosofia aziendale, affinché il legno non vada ad alterare o a coprire il bagaglio aromatico del vitigno.
Color giallo paglierino dai riflessi verdolini, all’olfatto ricorda il pompelmo, il lime e il biancospino. L’assaggio è fragrante, caratterizzato da freschezza citrina unita a sapida mineralità, invoglia un sorso dopo l’altro.
Abbiniamola a pietanze a base di pesce e crostacei, anche fritti, a omelette con verdure, a formaggi semi-stagionati e al prosciutto di Sauris.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Puiatti
Italia
Vino Bianco
Ribolla Gialla
Venezia Giulia IGP
Friuli Venezia Giulia
Ruttars Cavezzo - Comune di Dolegna del Collio (GO)
2023
0.75L
12%
10 °C
12 °C
Pesce, Primi
Solfiti
La Cantina
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