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Vini Biodinamici
Primitivo Mistico 2014 L'Archetipo

Primitivo Mistico 2014 L'Archetipo

Special Price 19,66 €

Prezzo di listino: 25,20 €

Disponibilità: Disponibile

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Consegna Venerdì 23 Agosto
se ordini entro le 16:00
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Descrizione

Potente ed elegante

Prodotto solo in particolari annate e quando Madre natura ne permette l’appassimento in pianta (raccolta nell’ultima decade di ottobre), il Primitivo Mistico è un rosso che si espone subito con carattere e personalità, attraverso cui l'azienda L'Archetipo dimostra come le sinergie della natura siano alla base dello crescita e sviluppo di ogni pianta. A seguito di una fermentazione spontanea grazie alla presenza di lieviti indigeni ed un lungo periodo di macerazione, il vino matura un anno in botte da 50hl a contatto con le fecce fini e per altri 8 mesi in bottiglia. 16,5 gradi alcolici e non sentirli!

Si presenta alla vista con un colore rosso tipicamente rubino, di grande intensità e concentrazione. Al naso si viene subito trasportati nella macchia salentina con note di mirto, ginepro e nuance salmastre. Cede poi il passo a piacevoli giochi olfattivi che esaltano frutta rossa matura e tocchi di spezie dolci. Complesso e muscolare al palato, il sorso evidenzia un'importante componete alcolica, mitigata da un'inaspettata freschezza. Finale lunghissimo.

Accompagna ottimamente piatti di agnello o capretto al forno. Da provare con il cioccolato per piacevoli momenti di meditazione.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Primi


Informazioni tecniche

Produttore
L'Archetipo

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Primitivo

Denominazione
N.D.

Regione
Puglia

Zona di Produzione
Castellaneta (TA)

Annata
2014

Formato
cl.75

Gradazione
16,5%

Temp Min
16 °C

Temp Max
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi

Filosofia
Biodinamici


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