Pouilly-Fumé AOC Le Troncsec 2021 Joseph Mellot

La grandezza del Sauvignon di Loira

Tenuta storica a conduzione familiare, che si trova a Sancerre, il Domaine Joseph Mellot ha una lunga storia alle spalle: le origini della famiglia risalgono infatti a circa 500 anni fa e, tramandando i segreti dei grandi vini bianchi della Loira attraverso le generazioni, la lunga tradizione è arrivata fino ai giorni nostri. La cura del vigneto è condotta nel massimo rispetto della natura, con interventi ridotti al minimo e a basso impatto ambientale; tutto questo per dar vita a delle etichette, come questa, che esprimono l’eccellenza di un territorio straordinario, vini raffinati ed eleganti, che si imprimono nella memoria gustativa per la loro straordinaria freschezza e mineralità.

Giallo paglierino smagliante con con vividi riflessi verdolini, al naso evoca aromi di agrumi e mela limoncella, sedano, basilico e mughetto. Il sorso è affilato, molto fresco e sontuoso, dotato di una lunga scia sapido-minerale che ne caratterizza l'infinita persistenza.

Perfetto con salmone alla griglia.

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