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  • Pomerol AOC 2017 Château Clinet
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    Pomerol AOC 2017 Château Clinet

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    Descrizione

    La Perla di Pomerol

    Tra i più grandi nomi della ‘rive droite’ di Bordeaux, Château Clinet è uno dei domaine con la storia più antica, risalente addirittura al XVII secolo, considerato una perla rara tra i cru di Pomerol. Situato nel cuore dell’altopiano, Château Clinet, come vuole la tradizione, coltiva Merlot, Cabernet Franc Cabernet Sauvignon nel pieno rispetto della natura e del microclima, curando ogni singolo aspetto della produzione con la massima cura, dalla vendemmia manuale al lavoro a cavallo fino agli strumenti di vinificazione all’avanguardia. Pochissime sono le bottiglie prodotte qui, delle perle rare solo per veri appassionati.

    Colore rosso rubino vivo, al naso si presenta con sentori di frutta a polpa scura matura come more di rovo e prugne, delicati sentori floreali di rosa rossa e glicine ed effluvi leggermente affumicati che ricordano il legno tostato. Assaggio che si mostra morbido, rotondo, importante, goloso nel frutto ma tagliente nella freschezza, con tannini ad enfatizzare una grande evoluzione nel tempo. Lunghissimo il finale che completa uno sviluppo gustativo semplicemente perfetto, dalla persistenza minerale che si protrae molto a lungo.

    Con pollame nobile ma anche selvaggina da pelo, è splendido con formaggi molto stagionati.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Château Clinet

    Nazione
    Francia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

    Denominazione
    Pomerol AOC

    Zona di Produzione
    Pomerol, Bordeaux

    Annata
    2017

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +85pt, +90pt, +94pt, 16+ Robinson

    La Cantina



    Tra le realtà vinicole più antiche di Pomerol, Château Clinet si affaccia su un altopiano a nord-est di Saint-Émilion, in un luogo dal quale provengono alcune tra le bottiglie più prestigiose al mondo, all’interno di una cornice che potremmo definire ‘unica’. I suoli, ricchi di argilla, silicio, sabbia e quarzo, creano il letto ideale per la coltivazione di Merlot e Cabernet Sauvignon che, qui da Clinet, sono coltivati sin dal 1600: è questa l’epoca in cui si hanno le prime notizie del Domaine. La proprietà, nel ...
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