Poliphemo Vecchie Vigne Luigi Tecce 2019

Poliphemo Vecchie Vigne Luigi Tecce: Aglianico in purezza

Il Poliphemo Vecchie Vigne di Luigi Tecce è un vino rosso Campania IGT che esprime la potenza e la complessità dell'Aglianico. Prodotto in Campania da viti di 80 anni, coltivate su terreni calcareo-sabbiosi, questo vino fermenta con lieviti indigeni in tini di castagno aperti e affina a lungo tra acciaio, tonneau e botti grandi. Un vino autentico, senza filtrazioni né chiarifiche, che riflette il carattere unico del suo terroir.

Uvaggio: Aglianico 100%.

Affinamento: 10 mesi in acciaio, 24 mesi tra tonneau e botti grandi.

Note degustative: Colore rosso rubino intenso e impenetrabile, al naso offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie, liquirizia e note minerali, con un tocco di tabacco e cuoio. Al palato è potente e strutturato, con tannini decisi ma eleganti, una grande freschezza e un finale persistente.

Abbinamenti: Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della cucina tradizionale campana.

Perché sceglierlo: Un vino che ti sorprende e ti conquista, facendoti scoprire l'anima più vera e profonda dell'Aglianico.

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