Descrizione
La metamorfosi della Lager
Birra doppio malto, chiara e di bassa fermantazione, questa Strong è una vera specialità, evoluzione di una Lager leggera in una Strong Lager, senza stravolgerne le caratteristiche di base e con un ottimo risultato finale. Una birra dalle indubbie qualità, prodotta utilizzando materie prime accuratamente selezionate e acqua purissima prelevata direttamente da una fonte situata a 1500 mt. sul livello del mare, con una speciale attenzione dei malti e dei lieviti che le danno la tipica caratteristica da Strong. Il suo gusto è più impegnativo poichè è più orientata verso un lieve e delicato amaro che sulle note dolci; sia chiaro: non è la birra dissetante per pomeriggi afosi in cui si cerca qualcosa di rinfrescante, tutt'altro!
Si presenta nel bicchiere di un colore biondo dorato splendente, con schiuma abbondante e fine. Al naso ha profumi complessi che vanno dal luppolo al malto, passando per il fruttato di agrumi e una lievissima percezione di fiori gialli. All'assaggio presenta gran corpo, sensazioni gustative di avvolgenza che si fanno poi strada sulla nota amrognola luppolata protagonista sul finale. La sensazione completa è di freschezza ed equilibrio.
Si abbina molto bene a preparazioni a base di pesce, anche crudo.
Riconoscimenti:
- Medaglia d'oro al World Beer Championship Chicago (annata 2005-2006-2007-2008-2010-2011)
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
G.Menabrea e figli
Italia
Birra
Bionda
Amara
Lager Doppio Malto
Aperitivo, Pesce
24 Bottiglie
8%
6 °C
8 °C
0.33L
Bassa
Bicchiere Alto
Il Birrificio
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