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Manzanilla La Guita 75cl
-14%

Manzanilla La Guita 75cl

-14%

Special Price 15,20 €

Prezzo di listino: 17,80 €

Disponibilità: Non disponibile

Premi

Robert Parker
  90

Wine Spectator
  91

Descrizione

Manzanilla, vale la pena!

Qualcuno non lo ha mai sentito nominare, eppure il Manzanilla è tra i vini secchi spagnoli più consumati nella regione, tanto da essersi fregiato di una DO (denominazione) all’interno del disciplinare di Jerez. Da uve Palomino Fino, il Manzanilla è protagonista di un interessante processo di affinamento, in legno, sotto uno strato di lieviti chiamato ‘velo de fior’: tale affinamento dura almeno 4 anni, periodo in cui il vino entra in contatto con forti ossidazioni, dal momento che le botti sono scolme, ma comunque resta protetto dal velo. Un esperimento affascinante e curioso che vale la pena di assaggiare.

Colore giallo dorato chiaro con riflessi smeraldini, al naso mostra interessanti note fruttate di canditi, datteri e cedro, insieme a fiori gialli macerati e mandorla tostata, con importanti tocchi marini e salmastri. Assaggio morbido, rotondo e gentile, rivela una piacevole mineralità di sottofondo che aiuta il sorso equilibrando le parti dolci. Lunga persistenza di frutta matura e vaniglia.

Vino perfetto per l’aperitivo, è ottimo con salumi, formaggi ed olive, semplicemente delizioso con gamberoni alla piastra ma anche frutti di mare.

Abbinalo con:

Aperitivo
Formaggi
Pesce


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Hijos de Rainera Pérez Marín

Nazione
Spagna

Tipologia
Vino Bianco

Vitigno
Varietà

Denominazione
DO Jerez

Zona di Produzione
San Lucar De Barrameda

Annata
Senza Annata

Formato
0.75L

Gradazione
15%

Temp. Min di Servizio
6 °C

Temp. Max di Servizio
8 °C

Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce

Allergeni
Solfiti

Premi
+85pt, +90pt

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