Koval Single Barrel Four Grain Whiskey 50cl

I fantastici quattro!

La distilleria Koval si trova a Chicago, Illinois, ed è stata fondata nel 2008 da Robert e Sonat Birchner, con l’intento di rievocare gli antichi metodi di distillazione del nonno austriaco di Robert. La particolarità è che Koval è una distilleria certificata Kosher, che utilizza esclusivamente prodotti organici; in questo Four Grain, avena, grano, segale e orzo maltato danno un distillato che matura per circa 2 anni in botti di rovere nuove e fortemente carbonizzate, provenienti dal Minnesota. Non è filtrato a freddo e non ha coloranti, per un gusto puro e deciso.

Colore ambra scuro con riflessi oro rosa, al naso presenta un aroma giovane e speziato con note di banana essiccata e caramello, insieme a toni dolci di grano e speziati di cannella. Assaggio morbido, gentile e delicato, nonostante l’importante nota alcolica, ha una media lunghezza e un finale caratterizzato da frutta in confettura e miele.