Ipa firmata Kona Brewing Company, questa birra si prefigge di trascinarci nelle meravigliose atmosfere hawaiane del mare e del sole, per vivere un pò dello spirito di Kailua-Kona, nelle Big Islands. Prodotta tramite il metodo dell'alta fermentazione, Hanalei è presentata come una India Pale Ale, dal gusto accattivante e deciso: merito dei quattro luppoli agrumati, sia australiani che americani, introdotti tramite la tecnica del dry hopping, ossia a mosto freddo. Proprio questa tecnica esalta ancor più il bagaglio olfattivo, donando un tratto distintivo particolare e indimenticabile, per veri appassionati!
Colore bronzo molto intenso con bagliori oro rosa, ha schiuma color crema, soffice e moderatamente persistente. All'olfatto presenta aromi accattivanti di caramello, miele di castagno e cereali, insieme ad un tocco fruttato di mango e frutto della passione. Il gusto è equilibrato e il corpo strutturato, con un'amarezza decisa ma ben bilanciata dalla dolcezza del malto, in un finale lungo e saporito che ricorda la nocciola e la mandorla.
Ottima servita ad una temperatura di 8°-9° può accompagnare tutti i tipi di carne, meglio ancora se insaporiti da spezie, tonno alla piastra oppure formaggi sia cremosi che semi stagionati.
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