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Frascati Superiore DOCG 496 Bio 2020 De Sanctis
-17%

Frascati Superiore DOCG 496 Bio 2020 De Sanctis

-17%

Special Price 9,90 €

Prezzo di listino: 12,00 €

Disponibilità: Non disponibile

Descrizione

Frascati Superiore DOCG: il vino dei ricordi

La cantina De Sanctis si trova in campagna, appena fuori frascati, a circa 15 km dalla capitale; le uve crescono dove, fino al XVII secolo, era presente un lago di origine vulcanica chiamato Regillo. In questo contesto dal terreno e dall’esposizione ideale, le uve tipiche del territorio danno vita ai tipici bianchi della tradizione laziale, dislocandosi lungo gli 11 ettari di proprietà dell’azienda. Da un blend di Malvasia di Candia al 90% e Trebbiano Toscano al 10% (entrambe a regime totalmente bio) nasce il Frascati Superiore DOCG 496, esempio di tipicità e tradizione, dalla struttura forte e dal corpo equilibrato, un perfetto esempio di qualità e genuinità tipica del territorio.

Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini, ha naso definito da note fruttate di melone bianco e pesca, floreale di ginestra, sambuco ed erbe aromatiche, con soffi aromatici sullo sfondo. Di pregevole equilibrio all’assaggio, è ben bilanciato tra freschezza e sapidità, con lunghi e persistenti richiami perfettamente conformi all’olfatto ed una curiosa persistenza ammandorlata.

Da provare con la tipica minestra di broccoli e arzilla, ben si sposa con una tempura di gamberi ma anche con i primi piatti tipici della tradizione del territorio come una cacio e pepe.

Abbinalo con:

Aperitivo
Formaggi
Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
De Sanctis

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Bianco

Vitigno
Malvasia di Candia, Trebbiano

Denominazione
Frascati Superiore DOCG

Regione
Lazio

Zona di Produzione
Frascati (RM)

Annata
2020

Formato
0.75L

Gradazione
13,5%

Temp. Min di Servizio
8 °C

Temp. Max di Servizio
10 °C

Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi

Filosofia
Biologici, Senza Solfiti Aggiunti

Allergeni
Solfiti

La Cantina



A pochi km da Roma troviamo l'azienda agricola De Santctis, immersa nelle terre meravigliose della denominazione Frascati, nel cuore di un'antichissima terra di origine vulcanica dove sorgeva il leggendario lago Regillo. Affiancato dalla moglie e dai suoi due figli, Luigi De Sanctis conduce un'attività alla stregua dei principi del regime biologico e, in qualità di enologo, segue i lavori sia in vigna che in cantina. L'obiettivo è quello di ottenere il prezioso succo dell'uva evitando di inquinarlo durante le fasi di lavorazione,...
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