Cognac Comte Joseph V.S. 70cl

Comte Jospeh: sempre all’altezza

Solo pronunciare il nome Cognac evoca una lunga tradizione, campagne e castelli, paesaggi bucolici e bottaie, assolutamente evocativo! Non ci si può improvvisare distillatori qui e Comte Joseph lo sa bene, con una lunga tradizione alle spalle che parla di distillazioni discontinue, cernite e assaggi continui. Il sogno, da sempre, è quello di omaggiare un grande distillato ma a prezzi comunque accessibili, come mostra questo V.S., entry-level della Maison, invecchiato per poco più di due anni in botti di legno, un Cognac raffinato e profumato che può essere degustato in molti modi: dall’aperitivo con tonica o soda, al dopo pasto liscio o con ghiaccio, sino alla miscelazione per dar vita ad eleganti cocktail.

Giallo dorato antico e luminoso, al naso è un sussurro di mandorla e nocciole tostate, legno di sandalo e vaniglia, con accenni di pepe bianco in grano e datteri. Assaggio morbido, ricco, elegante, mostra un buon calore alcolico e una morbidezza unica che parla di uva passa, con un finale asciutto, elegante e molto persistente.