Riflessi Bianco Frizzante è un vino DOC, vivace e fresco della cantina Sant’Andrea, azienda di antica tradizione, collocata in una delle più belle zone vinicole del Lazio, il Circeo. Il clima tipicamente costiero e il caldo sole mediterraneo esaltano la singolarità di questo vino ottenuto da un uvaggio di Trebbiano e Malvasia. Il suo segreto risiede nell'uva e nella capacità di trattarla con rispetto e delicatezza, sin dal momento della vendemmia. Un vino che affascina il degustatore con la sua aromaticità e la sua vivacità, esaltate da una vena frizzante ottenuta dalla breve rifermentazione, richiamando ad ogni sorso il profumo delle uve d’origine.
Colore giallo paglierino, intriso di vivacità. Intenso al naso con idee di frutta tropicale, pesca, pera, fuse con note di fiori bianchi e mandorla. Bella freschezza e sapidità guidano il sorso, integrate da corpo e morbidezza adeguati per un insieme bilanciato dal finale intrigantemente salino.
Non si sbaglia con un crudo di salmone marinato all'arancia, crostacei o un risotto alla crema di scampi.
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