Descrizione
La provenienza fa la differenza
Tra i tanti fattori che influenzano la coltivazione della vite ci sono, sicuramente, il punto in cui si trova, la sua posizione rispetto al mare o ai monti, l’esposizione al sole o a situazioni climatiche particolari che ne determineranno carattere e patrimonio aromatico. Così è per lo Chardonnay, vitigno a bacca bianca tra i più coltivati nel mondo che, a seconda di dove affonda le sue radici o di chi lo lavora in cantina, esprimerà al meglio la sua incredibile varietà di elementi aromatici. Le Dolomiti sono lo scenario perfetto e la mano di Santa Margherita una degna direttrice d'orchestra: provare per credere!
Color giallo paglierino dorato, al naso offre note di mimosa e gelsomino, frutta fresca, crosta di pane e scorza di limone, erbe aromatiche e delicati accenti minerali. Al gusto è secco, fresco e sapido, di medio corpo, delicato ed equilibrato nella chiusura, lunga e aromatica, dalla persistenza fruttata.
Ottimo bevuto freddo come aperitivo, si abbina tranquillamente a pietanze a base di pesce come insalata di mare o spaghetti con le vongole, a ravioli ricotta e spinaci o ad un risotto con la zucca.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Santa Margherita
Italia
Vino Bianco
Chardonnay
Vigneti delle Dolomiti IGT
Trentino Alto Adige
Valle dell'Adige (TN) e (BZ)
2022
0.75L
12,5%
8 °C
10 °C
Aperitivo, Pesce, Primi
Solfiti
La Cantina
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