Chablis William Fevre 2023

Chablis William Fevre: purezza minerale 

Lo Chablis William Fevre è un AOC inno alla purezza del vitigno Chardonnay. L'affinamento avviene in vasche di acciaio inox per 8-10 mesi, scelta che esalta la freschezza e la mineralità tipiche, per un'etichetta ideale per chi cerca vini bianchi secchi ed eleganti.

Uvaggio: Chardonnay 100%.

Affinamento: 8-10 mesi in vasche di acciaio inox.

Note degustative: Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso note di agrumi freschi, sentori floreali bianchi e una sfumatura minerale gessosa. Il sorso è asciutto, vibrante e teso. L'acidità è ben bilanciata e pulisce il palato, lasciando un finale salino.

Abbinamenti: Con ostriche fresche, sushi e sashimi o crostacei alla griglia ma anche con piatti a base di pesce in generale o con formaggi di capra freschi. 

Perché sceglierlo: Un vino che rappresenta la vera essenza dello Chardonnay di Borgogna, di qualità e dal gusto pulito.

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